2024年8月28日,第七届中华健康节在以岭健康城盛大举办,中国药膳研究会会长蒋健、中国药膳研究会副会长焦明耀出席了大会。会上,蒋健会长发表了重要讲话,焦副会长作了《养生药膳—国潮》主题报告,阐述了药膳的本质与重大意义,指明了药膳的发展方向。
中国药膳研究会会长蒋健致辞
中国药膳研究会副会长焦明耀作《养生药膳—国潮》的主题报告。
在社会经济飞速发展的当下,生活节奏日益加快,生活与工作压力也随之不断增大,加之人口老龄化社会的到来,过度疲劳综合征、紧张压力综合征等亚健康状态以及心脑血管病等慢性病,严重威胁着人类健康。在此背景下,人们越发重视在日常饮食起居中加强对健康的管理,对饮食的追求也逐步从 “充饥温饱型”“美味享受型” 转变为 “养生保健型”。
药膳作为我国源远流长的中医学文化结晶,体现着中医学健康的饮食理念,伴随着“药食同源”的观念,与中医药学、中国饮食文化一同发展。以岭健康科技养生药膳,正是对这一传统瑰宝的传承创新。
以岭将中华通络养生八字经理论与每日三餐深度融合,汲取各地风味菜系特色,结合中医药学、烹饪学和营养学理念,将药食两用食材相配伍,通过高超厨艺制作成特色养生药膳,做到“寓医于食”、医厨相兼、药食同源,让舌尖上的美味更健康。以岭养生药膳按照四季变化,研发“通络、养精、动形、静神”四大系列上百款菜品,如黄金甲叫花土元鸡、参芪驴肉锅、杞菊烤鲽鱼、红胡椒啫啫九年百合等,严格遵循自然规律,以最自然、最生态的方式让消费者感受舌尖上的养生,在健康理念中体验现代食养。以岭养生药膳以独特的通络养生研发思路、丰富的营养价值、绝佳的口感连续两次摘下国家级药膳大赛特金奖。
在会后的采访中,中国药膳研究会副会长焦明耀表示:药膳是以美味为基础,养生为内涵的健康美食。近年来,在国家政策的大力支持和消费者的高度认可下,药膳行业迎来了发展机遇,相关企业应以此为契机全方位多元化发展药膳。同时他还指出,以岭养生药膳有专业和执着两大特点,不仅有专业的中医团队、厨师团队和研发团队,以及优秀的药膳大师,而且多年来持续在药膳领域深耕,在多届药膳大赛中荣获大奖。
国以民为本,人以食为养。在大健康时代背景下,与时俱进的养生药膳,承载着人民对美好生活的向往,正以新的饮食观回归人民的日常生活。未来,以岭健康科技将继续传承中医养生精华,不断探索创新,引领人们走向健康、美好生活。